形形色色的古裝電視劇里總少不了金子，因而也常能夠看到這樣一個(gè)橋段：精明的客棧老板接過(guò)男女主角遞過(guò)來(lái)的金塊，手里掂量幾下，放進(jìn)嘴里咬一口，看一眼，立馬喜笑顏開，連聲喊著“客官樓上請(qǐng)~”。
    至于為什么要咬它一口判斷，原因就在于純黃金的硬度很低，比較軟，甚至用牙齒都能夠咬出一個(gè)印子，其它如銅、鐵等硬度都比黃金高，因而不純的黃金硬度也比較高。
    以市場(chǎng)常見(jiàn)的千足金和K金來(lái)舉例，千足金一般就是純金，純度可達(dá)99.9%。K金是指在黃金冶煉中加入了其他的金屬，比如銀、銅等，根據(jù)最終的含金量分為不同的K數(shù)。常見(jiàn)的18K金含金量是75%，24K一般是指黃金含量達(dá)99%以上，K金的硬度一般都高于千足金，因?yàn)槠渲兴钠渌饘儆捕纫哂邳S金的硬度。

    金剛石——硬度10（自然界最高，一般做為相對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)）；
    青銅——硬度約是5.1；
    生鐵——硬度約是4.5
    18K黃金——硬度為4.0~4.5（具體看其中加入了何種金屬）；
    黃金（足金）——硬度為3.7；
    手指甲——硬度約是2；
    鉛（Pb）——硬度約是1.5（鉛比手指甲還柔軟）；
    鈉（Na）——硬度約是0.4（據(jù)說(shuō)自然界里硬度較小的金屬了）
    因?yàn)榧兘鹩捕容^低，所以鍛造更為容易。黃金易鍛造、易延展，可碾成厚度為0.001毫米的透明的金箔，0.5克的黃金可拉成160米長(zhǎng)的金絲，因而工藝師可以加工出形形色色花樣百出的黃金飾品。
    黃金無(wú)法人工合成。因此它能持久的稱為世界硬通貨。